唐辛子は、中南米を原産とするナス科トウガラシ属の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料のことです。唐辛子の漢字は、「唐から伝わった辛子」の意味があります。唐辛子は料理に辛みをつけるために使われ、一般に、緑色のものは青唐辛子、熟した赤いものは赤唐辛 ... もっと読む