ジャガイモを長い間放置しておくと芽が生えてきますが、このジャガイモの芽には毒があります。ジャガイモの芽には天然の毒であるソラニンやチャコニンが多く含まれていて、ソラニンやチャコニンはグリコアルカロイドという成分の一種で、どちらも一定量以上摂取することで腹 ... もっと読む