【お願い】※記事をお読みになられた方は是非とも記事の評価とコメントをよろしくお願いいたします、今後の参考にさせていただきますので※フグに毒があるように、ウナギにも毒があるからです、フグの毒はおもに卵巣や肝臓などに存在し、その個所を避ければ「てっさ」としてフ ...
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タグ:ウナギの毒
医学アラカルト-6.うなぎの刺し身はなぜないのか?
ウナギの刺し身にはなかなかお目にかかったことがありません。何故なのでしょうか?ウナギは毒を持っているから生では食べられないのです。それではウナギの持つ毒とはどのような物なのでしょうか?ウナギは、イクシオトキシンと呼ばれるタンパク質性の神経毒でを持っています ...
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