1942年にペニシリンが実用化され、今まで不治の病とされていた梅毒がやっと治療の道が広がりました。現在は梅毒は治療すれば完治する感染症となりましたがが、かつての人々は梅毒のついては何が本当の原因かもわからず、神からの罰と考え恐れ慄きひたすら耐え続けてやがてく ... もっと読む

2021年を「国際果実野菜年（International Year of Fruits and Vegetables:IYFV2021)」とすることが2019年12月に開催された第74回国連総会にて採択されました。その結果2021年は、果実と野菜を摂ることによってもたらされる栄養上・健康上の利点について世界的に認識を深める ... もっと読む

ポリフェノールとは、植物が自身を活性酸素から守るために作り出す物質で、抗酸化物質の代表で、分子内にフェノール性水酸基を複数（ポリ）もつ植物成分の総称なので、「ポリフェノール」と呼ばれておりポリフェノールは、数千種類以上もあると言われています。ポリフェノー ... もっと読む