ウコンは、ショウガ科ウコン属の多年草で、学名 Curcuma longa syn. C. domestica。英称ターメリックと呼ばれています。原産国はインドで、紀元前からインドで栽培されています。インドの伝統医学のアーユルヴェーダやインド料理に使われ来ています。根茎に含まれるクルクミ ...
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2021年05月
医療に役立っている植物－11.トウガラシ－
唐辛子は、中南米を原産とするナス科トウガラシ属の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料のことです。唐辛子の漢字は、「唐から伝わった辛子」の意味があります。唐辛子は料理に辛みをつけるために使われ、一般に、緑色のものは青唐辛子、熟した赤いものは赤唐辛 ...
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医療に役立っている植物－10．ショウガ－
梅雨に入りこれから気温、湿度共に高い日が続き、体力を奪われてダウンしてしまう人や暑さに耐えかねてクーラーを使いすぎ体を冷やしてしまう人も多くおられます。夏場に崩れた体調を整えて、元気を維持していきたいものです。夏に崩れた体調を整えて、元気を回復させるため ...
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医療に役立っている植物－９．ホップ－
ホップはセイヨウカラハナソウとも呼ばれ、アサ科の植物です。ホップは雄株と雌株に分かれている植物で、ビールの醸造に使われるのは雌株の花の部分です。これを「毬花」と呼びます。ホップの「毬花」と呼ばれる部分がビールに苦みと香りを与え、また泡の生成にも力を発揮し ...
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医療に役立っている植物－８．トリカブト－
トリカブト（鳥兜・学名Aconitum）は、キンポウゲ科トリカブト属の総称です。トリカブトは、アコニチン、メサコニチン、ヒパコニチンなどのアルカロイドを含み、植物界最強の猛毒を有しています。これを摂取すると嘔吐、下痢、呼吸困難、呼吸まひ、手足のしびれなどが起き、 ...
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