ブルームは果粉とも言われ、脂肪酸などできた天然成分なのです。
よくブドウの皮の表面が白く覆われていますが、これがブルームです。
リンゴ、キュウリ、スイカ、プラム、ブルーベリー、ブロッコリーなどにも現れます。
ブルームには、雨や朝露などをはじいて病気を防いだり、水分蒸発を防いで鮮度を保ったりする働きがあります。
生産者は収穫の際、できるだけブルームを落とさないように丁寧に扱っています。
ブドウを洗う時、無理にブルームを落とす必要はありません、これは無害でありむしろ新鮮さのあかしなのです
粉が吹いているのは新鮮な証拠で、しっかりブルームが出ているものは、よく熟した“食べ頃の印”なのです、そしてブルームは日がたつことで少しずつ失われていき、鮮度も落ちます。
切手は2010年ルーマニア発行の「ブドウ栽培切手」の中の一枚で、ブルームに覆われたブドウが描かれています。
切手は2004年アルメニア発行の「アルメニアの植物切手」の中の一枚で、ブルームに覆われたブドウが描かれています。
切手は2007年マルタ発行の「マルタの果物切手」の中の一枚で、ブルームに覆われたブドウが描かれています。
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