世界中には20000種以上のキノコが存在して、全てが系統的には分類されていません。
日本には5000種以上のキノコが自生してい、200種類以上の毒きのこがあると考えられ、中には致死性の猛毒を持つものもあります。
毎年キノコによる食中毒は発生しています。
食べられるキノコか毒キノコかの鑑別は非常に難しく、言い伝えなどでの鑑別は特に危険です。
天然のキノコを採取して食べるときには十分な注意が必要です。
これから代表的な毒キノコについて紹介しています。
夏から秋にかけてマツなど針葉樹や白樺など広葉樹の地上に発生する。
食後30分ほどで下痢，嘔吐，腹痛の胃消化器系の症状が現れ，めまい，錯乱，運動失調，幻覚，興奮，抑うつ，痙攣など神経系の症状も現れ、まれに死に至ることもある。
塩付けにして食する地域もあるりますが，毒キノコである。
テングタケよりは毒性は低いと考えられています。
毒成分 イボテン酸，ムッシモール，ムスカリンなどです。
切手は1997年韓国発行の「キノコ切手の小型シート」で、ベニテングタケが描かれています。
切手は2001年カンボジア発行の「キノコ切手」の中の一枚で、ベニテングタケが描かれています。
切手は1988年キューバ発行の「キノコ切手」の中の一枚で、ベニテングタケが描かれています。
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