アボカドは脂肪分が豊富でなことから「森のバター」・「バターフルーツ」と呼ばれることがあり、全ての果物の中で最大のカロリーを持っています。
糖分はほとんど含まず、10種類を超えるビタミンと11種類のミネラルと食物繊維を豊富に含んでいて、この豊富な栄養素はアボカドの脂肪分に凝縮されています。
ビタミンEの含有量も極めて高く、ビタミンB群とビタミンKも豊富であり、微量ながらタンパク質も含んでいます。
良い事づくしのアボカドですが、アボカドには殺菌作用のある毒素ペルシンが含まれています。
このペルシンは人には無害ですが犬・猫・うさぎに・鳥などの小動物には有害な物質となりますので、絶対な与えてはいけません。
※アボカドの調理中に発生するガスでも死亡事故も発生しています※
ペルシンの化学作用はまだ解明されていませんが、乳がんの治療薬として利用することが提案されているそうです。
乳がんの抗がん剤であるタモキシフェンの効果を強化することが最近になって明らかにされています。
アボカドをヒト以外の動物に与えると、胃腸刺激、嘔吐、下痢、呼吸困難、鬱血、心臓組織周辺の体液貯留から死に至ることすらあるので、絶対に与えてはいけません。
極めて栄養価の高い果物ですが、青臭い匂いが気になる人も多くおられます。
私もこの匂いが苦手です。
切手は1981年メキシコ発行の「動植物切手」の中の１枚で、アボカドが描かれています。
切手は2017年メキシコ発行の「果物植物切手」で、アボカドが描かれています。
切手は1987年ルワンダ発行の「果物切手」で、アボカドが描かれています。
切手は1962年カーボベルデ発行の「トロピカルフルーツ切手」で、アボカドが描かれています。
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